佐野実 息子の名前や今治にあるイタリアンの店名や場所はどこ？
2022/05/14
ラーメンの鬼として有名だった佐野実さんですが、あの支那そばやがとにかく注目されましたよね、私の記憶だとガチンコという番組に出演をされて、とにかく生徒を罵倒していたのを覚えていますね(笑)
ラーメンのために作ったダシをそのまま捨てたりしていましたから、これは凄い人だとおもいましたね、私が実際に佐野実さんの立場で、あれだけ時間をかけて作ったラーメンの出汁を捨てるのは勇気が要りますよね、ラーメン職人を育てる企画だったのに、あれをされると心が折れますよね。
私も以前料理をお店で作っていたことがあるのですが、意外とおいしいと言ってもらえるのは、あまり無くて、実際は小さな声で「あまりおいしくないよね」なんて言われることの方が多いんですよね。
私心が弱い人間なので、意外とこのようなことを言われるのが苦手な人間でして、私が佐野実さんの生徒なら、多分1日、いや半日で仕事を辞めているでしょうね(笑)
そんな佐野実さんは、63歳で天に召されてしまいましたが、今でもその味を求めるファンはとても多いようですね、最近では情熱大陸で取り上げられる飯田将太さんは、あの佐野実さんのラーメンに衝撃を受け、今や遠くからも人が押し寄せる名店を築き上げたのだそうですね。
そんな佐野実さんの魂を受け継ぐ息子さんが、現在いらっしゃるとのことで、少し調べて見ることにしました！
佐野実 息子の名前や経歴とは…
佐野実さんの息子さんのお名前は、佐野大介さんと言われるようですね。
佐野実さんは過去に離婚歴もあるようで、子供は2人いるようですが、その1人が大介さんで、もう1人は娘さんがいるようですね。
でも、親子鷹と言うのですかね、やはり飲食を父親がしていると、子供も同じような道を辿りたくなるのでしょうかね、どうやら佐野大介さんは、あの支那そばやでも修行をされていたようで、ラーメンではなくイタリアンで日本一をとれと言われ、イタリアンの道に進まれたようですね。
佐野実 息子の大介が経営するイタリアンの店名とは？
佐野実さんの息子の佐野大介さんが経営されている今治のお店の名前は、ピッツェリアアウストロというお店なんだそうですが、妻の佐野千香子さんのご実家のある今治でオープンさせたお店のようですね。
イタリアンとラーメンは全く正反対のような気もしますが、イタリアンにも生かせる技術を佐野大介さんは持ち合わせているのでしょうね。
このアウストロでは、イタリア直輸入の窯で焼いたピザも食べられるようで、リピーターも非常に多いんだとか！
佐野実 息子の大介が経営するアウストロの詳細な場所とは？
佐野実さんの息子の佐野大介さんが経営をされているアウストロなんですが、連日満員ということで非常に大盛況のようですが、父親の佐野実さんのようにもしかして、香水禁止とか、出汁がうまく取れなかったらお店をあけないような事をされているのでしょうか？
それであれば、ある意味に行った時に強引にでもお店に入らないと、いつ食べられるかわからないでしょうけれど、どうやらそのあたりは、佐野大介さんは受け継いではいないようですね(笑)
ご夫婦で経営をされているお店なので、非常にアットホームな雰囲気でされていることでしょう。
さて、このアウストロの場所ですが、愛媛県今治市の波方町養老乙327-12が住所のようですね、実は住所だけでお店に向かうと、非常に心配になるくらいお店の目印が無いので、心配されると思いますが、少し狭い道ですが、坂道を駆け上がっていくとお店があるようですよ。
私も、今度ピザを食べに行って見たいと思います！